古人的交杯酒为何叫合卺酒呢？这得要先弄清楚“卺”字是啥。卺，读作jǐn，古代结婚时用作酒器的一种瓢。这种瓢的原材料为瓠瓜，俗称苦葫芦，味苦不可食，多用来做瓢。在古代，结婚时人们用它作盛酒器；合卺，始于周朝，为旧时夫妻结婚的一种仪式。古人结婚仪式上，会把一个匏瓜剖成两个瓢，而又以线连柄，新郎新娘各拿一瓢饮酒，同饮一卺，象征婚姻将两人连为一体。喝了合卺酒就是一家人了，所以，古人成婚又称合卺。